Gastronomie pour tous

Tag ‘fromage’

Le fromage de Herve est un fromage belge portant le nom de la ville principale de sa région d’origine : le Pays de Herve.

Dans le langage courant on le nomme simplement herve : herve piquant, herve doux, etc. (Lire la suite…) »

La fondue fribourgeoise (ou fondue pur vacherin) se compose exclusivement de vacherin fribourgeois. Elle est très onctueuse et plus digeste que les autres fondues au fromage (mais plus délicate à préparer). (Lire la suite…) »