Archive pour la cateégorie ‘Recettes de desserts’
La mousse au chocolat
La mousse au chocolat est un dessert.
Plat traditionnel en France, proposé à la carte de la plupart des restaurants, la recette aurait été inventée au début du XXe siècle par l’artiste français Henri de Toulouse-Lautrec qui la nomma tout d’abord « mayonnaise au chocolat ». (Lire la suite…) »
La crème glacée
Le terme générique glace regroupe deux desserts glacés différents :
La crème glacée et le sorbet (Lire la suite…) »
Le clafoutis
Le clafoutis, ou clafouti, est un gâteau composé de cerises noyées dans de la pâte à crêpes. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées. C’est un dessert originaire du Limousin dont le nom provient de l’occitan clafotís, du verbe clafir qui signifie « remplir »(sous-entendu: « la pâte de cerises »). (Lire la suite…) »