Archive pour la cateégorie ‘Recettes à base de viande’
Les rillettes
La rillette, plus communément appelée les rillettes, est un pâté d’aspect filandreux. (Lire la suite…) »
Le boudin noir
Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments. Il en existe différentes variétés régionales. (Lire la suite…) »
La Feijoada
La feijoada est un plat brésilien très populaire, à base de haricots noirs (feijão : haricot en portugais), de riz et de viande de porc. (Lire la suite…) »
La Paella
La paella (du valencien-catalan paella, poêle) est un plat d’origine valencienne, qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. (Lire la suite…) »
La blanquette de veau
La blanquette de veau est un plat complet à base de viande de veau bouillie, de carottes et de sauce au beurre. (Lire la suite…) »