Gastronomie pour tous

Archive pour la cateégorie ‘Cuisine du monde’

Une Torta sevillana (aussi torta de aceite, torta de anís ou tortas de Inés Rosales) est un dessert espagnol feuilleté et croustillant parfumé à l’anis. (Lire la suite…) »

Les tapas (singulier: tapa) sont des amuse-gueule d’origine espagnole. Le mot tapas est pluriel, pour faire reference à plusieurs petits plats. Le singulier est tapa. (Lire la suite…) »

La feijoada est un plat brésilien très populaire, à base de haricots noirs (feijão : haricot en portugais), de riz et de viande de porc. (Lire la suite…) »

Le gaspacho (gazpacho en espagnol) est un potage à base de légumes crus pressés, servi froid et répandu dans le sud de l’Espagne et le sud du Portugal. (Lire la suite…) »

Le waterzoï (waterzooi en flamand) est un plat originaire de Gand en Belgique. Ce nom signifie « eau qui bout » en flamand. à base de poulet ou de poisson. (Lire la suite…) »