Archive pour la cateégorie ‘Cuisine du monde’
Le fromage de herve
Le fromage de Herve est un fromage belge portant le nom de la ville principale de sa région d’origine : le Pays de Herve.
Dans le langage courant on le nomme simplement herve : herve piquant, herve doux, etc. (Lire la suite…) »
La salade liégeoise
La salade liègeoise est un plat typique belge originaire de la région de Liège. C’est une salade qui sert souvent de plat unique et qui se déguste tiède. Il est composé de haricots verts, de pommes de terre, de lard fumé, d’oignons blancs et de vinaigre. (Lire la suite…) »
Bacalao al pil pil
Le bacalao al pil pil ou bakailaoa pil pilean en basque (en français morue pil pil) est un plat traditionnel du Pays basque et plus spécialement de Biscaye. (Lire la suite…) »
La cuisine espagnole
La cuisine espagnole procède pour l’essentiel de la diète méditerranéenne. C’est une cuisine très riche et très variée. (Lire la suite…) »
La forêt noire
La forêt noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsh, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crême chantilly et décorée de copeaux de chocolat. (Lire la suite…) »