Archive pour 08/2009
Bacalao al pil pil
Le bacalao al pil pil ou bakailaoa pil pilean en basque (en français morue pil pil) est un plat traditionnel du Pays basque et plus spécialement de Biscaye. (Lire la suite…) »
Poisson cru à la tahitienne
Le poisson cru à la tahitienne est une spécialité gastronomique traditionnelle de Polynésie française. Ce plat est généralement préparé à partir de thon très frais, mais d’autres poissons de Polynésie comme la bonite ou le barracuda se prêtent également à cette préparation. (Lire la suite…) »
La cuisine espagnole
La cuisine espagnole procède pour l’essentiel de la diète méditerranéenne. C’est une cuisine très riche et très variée. (Lire la suite…) »