La Pizza

La pizza est un plat italien mondialement connu, fait d’une pâte à pain étalée en rond recouverte de divers ingrédients (souvent tomatée) et cuite au four (traditionnel à bois, à gaz ou électrique moderne). (Lire la suite…) »

L’anchoïade

Une anchoïade peut désigner un mets traditionnel, sa sauce, ou l’ensemble du repas construit autour de cette fondue méridionale.
La sauce est composée d’anchois, d’olives noires, d’huile d’olive et d’ail. Le mets, lui, consiste en des crudités de saison accompagnées de cette sauce. (Lire la suite…) »

La salade niçoise

La salade niçoise est une spécialité culinaire célèbre du Comté de Nice, réalisée à base de crudités: cébettes, tomates, petites févettes, céleri, petits artichauts violets, poivrons, œufs durs, anchois, huile d’olive et olives de Nice. (Lire la suite…) »

Les bières belges

Les bières belges comptent parmi les plus variées et les plus nombreuses collections de bières dans le monde. Elles varient de la très populaire « pils » aux appellations plus exotiques de « lambic » ou « vieille brune flamande ». (Lire la suite…) »

Le fromage de herve

Le fromage de Herve est un fromage belge portant le nom de la ville principale de sa région d’origine : le Pays de Herve.

Dans le langage courant on le nomme simplement herve : herve piquant, herve doux, etc. (Lire la suite…) »

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